Shii-take

Welkom bij Shii-take kwekerij Van der Werff.

De Shii-take komt oorspronkelijk uit Aziƫ. In landen als bijvoorbeeld Japan en China wordt de Shii-take al meer dan 2000 jaren als een delicatesse beschouwd. De Shii-take groeit daar op stammen van de Shii-boom ofwel de Panasiaboom. Take is het Japanse woord voor paddenstoel. Shii-take kun je daarom vertalen als Boompaddenstoel.

In onze kwekerij in Drenthe wordt de paddenstoel gekweekt op inlandse eikenstammen.

Shii-take van der Werff, foto: www.natuurkieker.nl

Shii-take van der Werff